MONICA

달콤한 빵을 찾는다면 앙버터 샌드위치가 눈길을 끈다. 브리오슈에 통팥과 버터크림을 넣고 검은깨를 더한 빵으로, 팥의 단맛에 크림의 풍미와 짭짤함이 어우러진다. 방문객들은 폭신한 브리오슈와 알갱이가 살아 있는 팥, 검은깨의 고소한 향도 인상적이었다고 전한다.

식사로 즐길 빵을 찾는다면 구매 기록에 등장하는 LATURE 소시지빵도 눈여겨볼 만하다. 직접 만든 멧돼지 소시지를 쫄깃한 치아바타에 넣은 빵으로, 먹어 본 사람들은 빵의 탄력과 소시지의 감칠맛을 전했다. 생햄 크루아상 샌드위치를 구매했다는 기록도 있다. 구매자에 따르면 크루아상에 프랑스산 비고르 돼지 생햄과 콩테 치즈, 루콜라를 넣어 짭짤함과 풍미에 잎채소의 쌉쌀함을 더했다.

새우튀김 비에누아는 큼직한 새우튀김과 따로 제공되는 타르타르소스를 함께 즐기고 싶은 사람에게 어울린다. 타르타르소스의 강한 산미가 기억에 남았다는 의견도 있다. 달콤한 빵이나 익숙한 식사빵과는 다른, 존재감 있는 조리빵이다. MONICA는 시부야 2초메에 있는 베이커리로 테이크아웃도 가능하다. 안내된 영업시간은 매일 11시부터 18시까지다.